Cuidado com os alimentos que você serve na sua festa!

Eu sei que o calor está muito forte... justamente por isso a atenção dever ser redobrada na preparação dos alimentos como: bolo, tortas salgadas e alimentos a base de maionese entre outros....
Só no mês de Janeiro e inicio de fevereiro , já fiz 05 festas onde o bolo doce e o bolo salgado estavam estragados.... muitas vezes meus clientes já possuem fornecedores específicos de bolo e doce e contratam a parte, ai chega na hora o bolo está estragado e os convidados caem em cima do buffet de comes e bebes! isso é muito chato e sério! Fornecedores mais atenção.!!!!!!!
Para ser sincera nessa época não faço torta salgada para meus eventos e os meus bolos somente com recheio de doce de leite e brigadeiro e exijo que o bolo seja feito no dia do evento ou no máximo na noite anterior( só passo recheio e tipo do bolo na noite anterior a festa...rsrs,) conheço pessoas que na quarta feira começam a fazer o bolo, para entregar no sábado.

Por isso fica a dica: nada de recheio de coco, abacaxi entre outros que perecem com mais facilidade!!!
#ficaadica

Almoço - Em Laranjeiras RJ

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Cardápio desta festa:  Fricassê de frango, escalopinho ao molho madeira com arroz branco, arroz à piamontese  , salada verde, salada colorida e batata palha